Uzmanlar, Türkiye`de kalite kaygısı olmayan firmalarca sağlıksız koşullarda üretilen gıdalara karşı uyarıyor. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kadir Halkman, Türkiye`de, insan sağlığı açısından çok tehlikeli gıdaların bulunduğunu söyledi.
Prof. Dr. Halkman, kalite kaygısı olmayan firmalarca sağlıksız koşullarda üretilen gıdaların ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını, sağlığını düşünen tüketicinin gıda satın alırken tercihini doğru yapmak zorunda olduğunu kaydetti.
Tüketicinin Türkiye`de sağlıksız bir gıdayla tanışmasının çok zor olmadığını anlatan Halkman, ``Diyelim ki karnınız acıktı, bir dönerciye girdiniz. Size döner yanında verilen salata iyice yıkanmadan doğranmış ürünlerle hazırlanmıştır, yedikten sonra rahatsızlık geçirmeniz doğaldır`` dedi.
Halkman, Güneydoğu`da pişirilmemiş sütten peynir yapıldığının herkesçe bilindiğini, bu nedenle bölgede yaşayan her 3 kişiden birinin Brusellalı olduğunu savundu. Brusellanın kadınlarda düşüğe, kalıcı kısırlıklara yol açan bir sağlık sorunu olduğuna dikkati çeken Halkman, halkın sağlıklı gıda tüketimi konusunda aydınlatılması ve bilinçlendirilmesinin yaşamsal önem taşıdığını bildirdi.
Halkman, gıda maddesi satın alınırken, ürünün fiyatı yanında kalitesinin de dikkate alınması, nerede, kim tarafından, hangi koşullarda üretildiği belirsiz ürünlerden uzak durulmasını önerdi.
Kimyasal ilaç kalıntıları Türkiye`de hormon ve zirai mücadele ilaçlarının bilinçsiz kullanıldığına dikkati çeken Halkman, şöyle devam etti:
``Tüketicimiz, domatesteki hormondan korkuyor, ama domates üzerindeki zirai mücadele ilacı kalıntısından habersiz. Hormon tehlikeli, ama ilaç kalıntısı daha büyük tehlike arz ediyor. Ülkemizde, en sık ve en yaygın görülen hastalıklara önemli oranda kalitesiz gıdalar yol açıyor. Bu hastalıklar, ölümlere, yüksek tedavi harcamalarına, verimsizlik yanında iş gücü kaybı nedeniyle ekonomik kayıplara neden oluyor.
Sağlıksız gıda tüketiminin yol açtığı sağlık harcamalarının tutarının, halka sağlıklı gıda sunulabilmesi için yapılması gereken harcamaların çok üzerinde olduğunu herkes kabul etmektedir. Bizim de bu gerçek doğrultusunda çalışmalar yapmamız gerekir.``
Prof. Dr. Kadir Halkman, Avrupa Birliği`ne üyelik süreciyle birlikte gıda üretimi ve satışına ilişkin koşulların tamamen değişmeye başladığını, varlığını sürdürmek isteyen firmaların kendilerine çeki düzen vermek zorunda olduklarını kaydetti.
Sayın kullanıcımız:
saglikvakfi.com ve saglikvakfi.org.tr' nin içeriği, kullanıcıyı sağlıklı yaşam konusunda bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut ilaç tedavisinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. saglikvakfi.com ve saglikvakfi.org.tr'nin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.
